भारतीय मसालों का इतिहास और महत्व
मसाले भारतीय व्यंजनों की धड़कन हैं, भारतीय व्यंजनों में मसालों का उपयोग प्राचीन काल से होता आ रहा है। मसालों का उपयोग न केवल स्वाद बढ़ाने के लिए बल्कि स्वास्थ्य लाभों के लिए भी किया जाता है। भारतीय मसालों में कई तरह के पोषक तत्व और औषधीय गुण होते हैं जो स्वास्थ्य को कई तरह…